Le gruau, aliment clé de la diététique chinoise, soutient la Rate et l’Estomac. Découvrez ses bienfaits et la recette traditionnelle du gruau aux longanis et pistaches/cacahuètes.     Le gruau en diététique chinoise : nourrir sans alourdir   En médecine chinoise, le gruau (zhōu / congee) est un aliment de base depuis des siècles. Cuit longuement dans l’eau, il devient doux, onctueux et très digeste.   Il soutient particulièrement la Rate et l’Estomac, deux organes essentiels

De mi-novembre à mi-avril, nous baignons dans l’énergie Tàiyáng de l’Eté Austral. Le Yang croît progressivement, l’énergie monte et...

Alors que l'hiver laisse place au printemps dans l'hémisphère sud, notre corps doit s'adapter aux changements de température. Cette...